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作品简介
宋代蔡戡收到友人刘公实寄赠的淮白鱼后欣喜赋诗。作品记述开盒尝鲜之悦，赞其肥美无需调味，更以奉母娱儿为乐，尽显珍馐难得与天伦温情。
译文
早晨食指跳动，正应了将有口福的吉兆，
远方寄来的淮白鱼令人欢喜地打开食盒。
鱼肉肥嫩鲜美，本就得益于酒糟腌渍之法，
滋味甘甜美好，哪里还需要奶酪和盐来佐助。
不信那珍贵的鹿头肉能与它并列媲美，
深知即便是熊掌也无法与之兼得比肩。
母亲品尝这珍味时露出了欣慰的笑容，
留给孩子们按例饱餐一顿，个个心满意足。
注释
食指：古人认为食指跳动是即将吃到美食的预兆。
吉占：吉祥的占卜征兆，此处指食指动预示有口福。
淮白：即淮白鱼，产于淮河的名贵鱼类，色白味美。
奁：本指梳妆匣，此处借指盛装鱼类的精美食盒。
资：凭借、依靠。
糟粕：指酒糟，古人常用酒糟腌制鱼类以增鲜去腥。
酪盐：奶酪与盐，泛指各种调味品。
鹿头：古代视为珍贵食材，常与熊掌并称。
慈闱：对母亲的尊称。
属餍：饱食、满足的样子。
赏析
此诗以“食指动”起兴，巧妙化用典故，将生理反应升华为生活雅趣，奠定全篇喜悦基调。颔联写鱼之本色，强调天然甘美胜过人工调和，体现宋人崇尚本味的饮食审美。颈联以鹿头、熊掌作衬，极言淮白之珍稀难得，对仗工整而意脉流畅。尾联由物及情，将珍馐之乐归于孝亲慈幼，使口腹之欲升华为天伦温情。全诗语言平易晓畅，情感真挚醇厚，在咏物中寄托人伦之美，展现了宋代士大夫雅致而温情的生活情趣。
以上简介/译文/赏析仅供参考。