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作品简介
此诗为陈造旅居旅馆时所作，属“三适”组诗之一。诗人细致描绘南方特产米粉的洁白细韧与滑嫩甘芳，由口腹之满足升华为对君王的忠爱之思，体现宋诗以俗为雅、即物寄情的特色。
译文
当初木禾这种谷物被引种，移植到了云水缭绕的江南水乡。
将它磨成粉又拉成丝缕，每一根都长达百尺而强韧不断。
均匀细密如同蚕茧吐出的丝绪，洁白润泽好似切开的鹅脂。
吴地人的制作方法独特精妙，楚地的同类产品只能靠墙堆放无法相比。
可叹这般如玉般精美的食品，竟纳入我这惯食蔬菜粗粮的肠胃。
匙箸每每将盘中吃得干干净净，口感滑腻且味道甘甜芬芳。
哪里只是我一人贪恋这美味，连仆役也争着享用如食桄榔面般满足。
此刻未能及时让君王品尝深感遗憾，心中颇想将此珍品进奉给圣上。
注释
厥初：当初，起初。
木禾：古代传说中的谷类植物，此处借指制作米粉的优质稻米品种。
彊：通“强”，坚韧有力。
绪：丝头，比喻米粉细如蚕丝。
截肪：切开的脂肪，形容米粉洁白油润。
吴侬：吴地人，泛指江南一带居民。
倚墙：谓楚产米粉质量不佳，只能靠墙堆放，反衬吴制之精。
玉食品：喻指米粉色泽莹白如玉。
蔬蔌肠：谦称自己平日饮食粗淡，肠胃只适应蔬菜。
匕筯：汤匙和筷子。
飺饵：贪食糕饼类食物，此处指喜爱米粉。
政复：正亦，甚至。
奴桄榔：典出《南史》，桄榔树心可作面充饥，此处喻仆人亦觉此粉饱腹味美。
洎：及，赶上。
赏析
本诗艺术特色鲜明，以赋法铺陈米粉形质，“匀细茧吐绪，洁润鹅截肪”二句比喻精切，将寻常食物写得晶莹剔透、雅致脱俗，尽显宋诗以俗为雅之趣。情感脉络由物及人、由己及君，从个人口腹之适自然过渡到忠君之念，虽略显程式化，却真实反映了宋代士大夫日常审美与政治伦理的交融。全诗语言平易而不失典雅，于细微处见深情，是宋代饮食诗中即物寄怀的佳作。
以上简介/译文/赏析仅供参考。