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作品简介
唐代诗人皮日休为答谢友人润卿馈赠青精饭及绝句而作，诗中赞美青精饭制作精良、功效神奇，表达对友人深情厚谊的感激与对道家养生生活的向往。
译文
听闻这青精饭享有三元仙食的美名，
连大宛国的人都传说有仙人享用此物。
引清泉流过屋旁舂捣青涩的稻米，
在草堂中安然端坐毫无饥饿之色，
时常含一口金津玉液轻轻漱咽。
注释
三元：道教术语，指天、地、水三官或上中下三元，此处喻指青精饭为道家珍贵仙食。
z3：原文缺字，据诗题“青z3饭”及典故当为“精”字，即青精饭，又名乌米饭。
大宛：汉代西域古国名，此处借指远方异域，极言青精饭名声远播。
仙卿：对修道之士或神仙的美称，暗指赠饭的友人润卿。
分泉：引流泉水，形容制饭用水之洁净讲究。
金津：道教养生术语，指口中唾液，认为吞咽可滋养身心。
赏析
此诗以答谢为题，融叙事、描写与抒情于一体。首联用“三元”“大宛”“仙卿”等意象，将寻常饭食升华为道家仙品，既赞物之美又颂人之高洁。颔联“分泉过屋舂青稻”以动态笔触勾勒制饭过程，清幽雅致，尽显隐逸情趣。颈联转写食后效果，“无饥色”呼应辟谷养生之说。尾联“时把金津漱一声”细节传神，将饮食体验与修道实践相融合。全诗语言清雅，意境超然，既表达对友情的珍视，也寄托了诗人对脱俗生活的向往，体现了晚唐文人诗与道趣交融的艺术特色。
以上简介/译文/赏析仅供参考。