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作品简介
此诗为皮日休《茶中杂咏》组诗之一，专咏山中茶灶。诗人细致描绘煮茶场景与茶汤色泽，借茶事之清雅反衬权贵膏粱之俗，寄托高洁志趣与对劳作者的深切同情。
译文
南山一带的茶事活动开始了，茶灶就搭建在山岩根部旁边。
泉水煮沸时岩石仿佛也散发出气息，杉木柴燃烧时松脂香气四溢。
蒸制后的茶饼如青色美玉般凝结，炊煮出的茶汤似绿色骨髓般光亮。
为何这般辛勤劳苦制出的珍品，最终却一一输送给那些享用肥美食物的富贵人家？
注释
茶事：采茶、制茶及烹茶等相关事务。
岩根：山崖或岩石的底部。
石发气：形容水沸时热气蒸腾，似岩石亦在呼吸吐纳。
薪然：即“薪燃”，柴火燃烧；然通“燃”。
杉脂：杉树所含的油脂，燃烧时有特殊香气。
青琼：喻指蒸压成型的青绿色茶饼，琼为美玉。
绿髓：比喻煎煮后茶汤浓绿光润，如植物精华。
膏粱：肥肉与细粮，代指富贵人家的奢华饮食或权贵阶层。
赏析
本诗艺术特色在于感官描写精微，“水煮石发气”以拟人手法赋予山石灵性，“青琼”“绿髓”二喻极写茶之色质莹润，视觉与嗅觉交融，营造出清幽绝俗的山中茶境。尾联笔锋陡转，由咏物转入社会感慨，以“重辛苦”与“输膏粱”形成强烈对比，既赞美了茶农劳作之艰辛与茶品之高洁，又暗含对阶级不公的愤懑。全诗语言质朴而意蕴深沉，将风雅茶事与现实关怀完美结合，体现了晚唐文人关注民生的现实主义精神。
以上简介/译文/赏析仅供参考。