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作品简介
唐代诗人皮日休为答谢友人润卿馈赠青精饭及赠诗而作，借咏此道家养生食品，赞其制作精良、功效神奇，表达感激之情与对隐逸仙道的向往。
译文
青精饭享有三元仙食的美名，听说大宛国曾有仙人享用过它。
引泉水流过屋旁舂捣青色稻谷，拂开晨雾飘动衣袂采摘紫茎稻穗。
蒸制时不让双鹤窥见以免泄露仙机，服食后唯恐身生五色祥云飞升而去。
独坐草堂之中毫无饥饿之色，时常含漱金津玉液以养精神。
注释
青𩠇饭：即青精饭，道家养生食品，以南烛叶汁染米蒸制而成。
三元：道教术语，指天、地、水三官，此处喻指仙界或道家秘传。
大宛：古西域国名，诗中借指远方仙境或传说产仙物之地。
仙卿：对修道有成者的尊称，此处指传说中食用青精饭的仙人。
紫茎：指制作青精饭所用的南烛树，其茎叶呈紫红色。
双鹤：道教中常作为仙人坐骑或信使，此处代指仙家灵物。
五云：五色祥云，道教视为升仙之兆。
金津：口中唾液，道家认为咽津可养生延年。
赏析
此诗以典雅笔触咏物酬答，将日常饮食升华为仙道意象。颔联“分泉过屋”“拂雾彯衣”以清丽画面展现采制之雅，颈联“不教双鹤见”“唯怕五云生”巧用道教典故，既言制作隐秘，又暗赞食效通神，想象奇崛而不失含蓄。尾联回归自身体验，“无饥色”“漱金津”呼应前文仙食功效，将物质馈赠与精神修养融为一体。全诗语言精工，意境超逸，既体现晚唐文人崇道风尚，又饱含对友人深情厚谊的珍重，堪称酬赠诗中的清雅佳作。
以上简介/译文/赏析仅供参考。