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作品简介
唐代诗人皮日休为答谢友人赠人参而作。诗中赞颂人参神效与珍贵，表达感激之情，并言以此代茶养生，体现文人雅士间以物寄情、崇尚自然的生活情趣。
译文
这延年益寿的神草源自道家典籍，是谁最早发现并记载它那三杈的形态？
它生长时定然饱含着云雾般的精华，采挖之后根须上还带着山石间的苔花。
名士寄来此物正可消除我的酒渴，我这山野之人煎煮时特意撇去浮沫取其真味。
从此若能持续服用这人参汤剂，便不再需要那金山寺烘焙的上等好茶了。
注释
神草：指人参，古人视其为延年益寿之灵药
三桠：人参叶柄多呈三出复叶状，故称三桠，亦代指人参
云液：喻指山中云雾滋润而成的草木精华
𣃁：同“斸”，挖掘
石花：生于岩石上的苔藓类植物，此处形容人参出土时带有山野气息
野人：诗人自谦之称
泉华：泉水表面的浮沫或杂质，煎药时需撇去以求纯净
金山焙上茶：指镇江金山寺所产名茶，唐代极为珍贵
赏析
此诗融咏物、叙事与抒情于一体，语言清雅而不失质朴。首联追溯人参渊源，颔联以“涵云液”“带石花”极写其得天地灵气，意象空灵；颈联转写受赠与煎服细节，“消酒渴”“撇泉华”既显友人情谊深厚，又见诗人珍视之意。尾联以人参汤剂胜过金山名茶作结，夸张中见真情，将物质馈赠升华为精神契合。全诗用典自然，对仗工稳，在酬答诗中别具一格，展现了晚唐文人尚药养生的生活美学与淡泊高雅的情怀。
以上简介/译文/赏析仅供参考。