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作品简介
此诗为皮日休酬和友人陆龟蒙之作，描写观看压榨新酿米酒的情景。诗人借咏酒抒发对超脱世俗、寄情山水的隐逸生活的向往，体现了晚唐文人以酒避世的情怀。
译文
竹箦上松花般的酒糟细细作响，随即用渠碗撇去浮沫取出寒清酒液。
只担心这秦吴佳酿压滤得太快，刘伶与项籍真能把世事酿得平和。
酒德高尚自有神灵护佑且多受宾客称颂，醉乡之中没有财货自然无人争夺。
五湖的烟波水色与郎山的明月，正该在酒杯前询问它们究竟何名。
注释
箦：竹编的垫席或筛具，此处指压酒时过滤酒糟的竹器。
松花：形容新压出的酒沫色泽微黄细碎，状如松花。
渠椀：一种大碗，用于承接或撇取酒液。
寒清：指新压出尚未温热的清澈酒液。
篘：竹制滤酒器具，此处作动词用，指过滤、压榨酒液。
刘项：指晋代嗜酒名士刘伶与汉代项羽，此处借指豪饮善酿之人。
酒德：指饮酒的品德与境界，语出刘伶《酒德颂》。
醉乡：指沉醉忘忧的精神境界，典出王绩《醉乡记》。
五湖：泛指太湖流域一带的江湖水域，常代指隐居之地。
郎山：即惠山，在今江苏无锡，以泉水著称，邻近太湖。
赏析
本诗艺术特色在于将酿酒工艺与隐逸哲思巧妙融合。首联以“松花细有声”摹写压酒时的视听细节，极具生活质感；颔联巧用典故，以“酿得平”双关酒味醇厚与心境平和。颈联化用《酒德颂》与《醉乡记》，以“无货没人争”反衬尘世名利纷争，凸显醉乡之纯粹可贵。尾联将五湖烟月引入樽前，使自然胜景与杯中物浑然一体，表达了诗人厌弃俗务、向往山水真趣的高洁情怀，语言清雅而意蕴深远。
以上简介/译文/赏析仅供参考。