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作品简介
此诗为祖无择任袁州知州时所作《庆丰堂十闲咏》组诗第五首，描绘晨起饮酒后烹煮北苑贡茶的雅趣，展现宋代士大夫精致的茶事生活与闲适心境。
译文
清晨在案前饮过三杯酒之后，
悠闲地烹煮起名贵的北苑茶。
茶汤的色泽与香气都堪称绝品，
雪白的泡沫泛起，如花开满茶瓯。
注释
晓桉：清晨的几案，桉通“案”，指桌案
北苑茶：宋代福建建州北苑所产贡茶，为当时名茶极品
绝品：品质冠绝，无与伦比
雪泛：形容茶汤表面浮起的白色泡沫
瓯：小盆或杯碗类茶具，此处指茶盏
花：比喻茶沫洁白如花
赏析
本诗以简淡笔触勾勒宋人茶事雅趣，艺术上善用感官描写，“色香俱绝”从视觉嗅觉双重视角赞茶之精妙，“雪泛满瓯花”以雪喻沫、以花状形，将茶沫洁白轻盈之态写得灵动鲜活，极具画面感。全诗由酒入茶，从“闲烹”二字透出诗人公务之余的从容雅致，既彰显北苑贡茶的珍贵品质，更寄托了士大夫超脱尘俗、寄情茶酒的闲适情怀，语言清丽而不失典雅，是宋代茶诗中兼具审美与生活意趣的佳作。
以上简介/译文/赏析仅供参考。