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作品简介
此诗为南宋诗人王迈所作，借咏腊肉抒发清贫自守之志。诗中通过对比腊肉的诱人香气与自身的克制，展现安贫乐道、不慕荤腥的高洁情怀与生活态度。
译文
霜蹄削玉慰馋涎：那如霜似玉的腊肉本可慰藉我垂涎已久的馋嘴，
却退腥荤不敢前：我却因坚守清戒而退避，不敢上前享用这荤腥之物。
水饮一盂成软饱：只喝下一盂清水便当作温饱已足，
隣翁当午息庖烟：此时邻家老翁正值午间停火歇炊，四下悄然无声。
注释
霜蹄：指腌制风干后的猪腿肉，色白如霜，故称。
削玉：形容腊肉切片后色泽晶莹洁白，宛如美玉。
馋涎：因食欲而流出的口水，此处代指对美食的渴望。
腥荤：泛指肉类食物，亦暗含世俗欲望之意。
软饱：宋代俗语，指饮茶或饮水后产生的暂时饱腹感，非真正进食所致。
庖烟：厨房灶火升起的炊烟，息庖烟即停止做饭。
赏析
此诗以“腊肉”为题，实则托物言志。首句极写腊肉之美，“霜蹄削玉”比喻精妙，视觉与味觉交织，反衬出诗人克制之难能可贵。“却退”二字陡转，彰显道德自律胜过口腹之欲。后两句以“水饮软饱”与“邻翁息烟”勾勒清寂生活图景，既写实又寓深意：邻里同处简朴之境，彼此默契相守。全诗语言质朴而意境清雅，于日常饮食中见士人风骨，将物质匮乏转化为精神丰盈，体现了宋诗理趣与生活美学的融合。
以上简介/译文/赏析仅供参考。