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作品简介
宋代洪咨夔所作乐府诗，描绘灾民寒冬采葛充饥的艰辛场景，借古讽今批判官吏漠视民生疾苦，体现诗人深切的忧民情怀与现实主义精神。
译文
晨鸡尚未啼鸣，寒霜已铺满道路，前村后村的村民互相招呼着出发。
扛着长镵短锹去采挖葛根，胡须鬓发结满冰凌，寒风中连件短袄都没有。
连年米价低廉无人过问，如今只剩高藤密叶青翠扶疏。
只听说人们渴酒想吞海般急切，这葛片吃起来却比酥油还甘甜。
山深土厚雨露充足，造物主巧妙地将其作为荒年的储备粮。
在树上挂纸钱跪地祝祷，感叹土地神蕴藏的物产何其丰富。
初看葛根像大泽中蛰伏的龙蛇，又像京观下被屠戮的鲸鲵尸骨。
形状如防风氏的骨骼般硕大，似母陀罗的手臂修长丰腴。
红着肩膀扛葛下山时日头未偏西，妻儿在门前欢笑着迎接。
点燃松明照亮砖砌的地炉，一边削皮一边捣碎投入冰壶般的容器。
成品细如桄榔粉滑如水菰，白如人面柔似肌肤。
掺和米粉按需制作，精细的做成饼饵，粗糙的煮成饭食。
涝田绝收野草枯萎，饥饿的老虎借此也能驱除。
蕨菜豆萁苍耳都可作粮食，但论救荒之功没有超过葛根的。
小儿讨好灶神愁眉舒展，大儿捧着瓦盆仍叹息不已。
青青的麦子何时才能成熟？长葛挖尽了我们还能吃什么？
唉！富青州、黄承事这样的良吏，古人曾有，今世却无。
那些醉酒后摸着饱腹审视饥民的官员，以己腹揣度他人之腹，良心能安吗？
注释
𣃁：同“斸”，挖掘。
长镵：古代一种掘土农具。
篝：竹制盛器或掘土工具。
襦：短衣，短袄。
扶疎：枝叶茂盛纷披的样子。
地媪：土地女神。
閟：隐藏，蕴藏。
都：美好，丰盛。
京观：堆积敌尸封土而成的高冢。
防风氏：传说中身材巨大的部落首领。
母陀罗：佛教护法神，形象多臂且丰满。
赪肩：因负重摩擦而红肿的肩膀。
晡：申时，下午三点至五点。
桄榔：棕榈科植物，其髓可制淀粉。
菰：水生植物，嫩茎即茭白，此处喻滑润。
糈：粮食，祭神用的精米。
媚灶：讨好灶神，祈求饮食无忧。
盎：腹大口小的瓦盆。
𫗦：吃，喂食。
富青州：指汉代廉洁爱民的名臣富弼，曾任青州知州。
黄承事：指宋代体恤百姓的黄姓官员，具体所指待考。
便腹：饱胀的肚子。
赏析
此诗以质朴刚健的笔触实录灾民采葛救荒全过程，兼具史料价值与文学感染力。前半部分极写采葛之苦与葛根之奇，运用龙蛇、鲸鲵、防风氏等夸张比喻，凸显葛根形态硕大及救命之功；后半由物及人，通过小儿舒眉与大儿嗟吁的细节对比，道出对未来的深层忧虑。结尾直斥当权者“醉摩便腹视饿夫”，以反问收束，情感沉郁激愤。全诗语言通俗而不失典雅，叙事、描写、议论浑然一体，继承杜甫、白居易新乐府传统，是宋代现实主义诗歌的佳作。
以上简介/译文/赏析仅供参考。