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作品简介
宋代洪咨夔任龙州知州时所作，记述罢官后以酒糟佐餐的贫居生活，通过食糟细节展现安贫乐道之志与对民生疾苦的体察。
译文
龙州出产的石秫酒，七斗才能酿出醪酒，半升就要百钱，官定价格实在太高。
村民没有缘分让酒沾到嘴唇，清晨便背着柴火争相去换酒糟。
得到酒糟回家高兴得想要跳舞，从远处汲来淡水煮糟，燃烧松毛作燃料。
粗劣的麦饼干涩难以下咽，借着这酒糟汤送饭，滋味竟如同荤腥般美妙。
我当时担任太守常常感到惭愧，每顿饭锅里都有羹汤可以舀取。
罢官两个夏天后肉食断绝，吃起酒糟来却觉得像住在拥有百牢盛宴的豪宅。
纷乱的玉色丝缕拌着葱花焯水，晃荡的珠滴沾上了麻油膏脂。
大多是从未破损的甑头蒸馏而出，间或放入半折的铛锅中慢熬。
王瓜还未长出嫩甲，蒿苣已经老去，唯有这酒糟的芬美独占了盘中餐食的豪奢。
馋嘴的仆人停下勺子分食我的剩饭，一顿吃下七八碗还讥笑我太过贪吃。
太平无事之时称心如意地吃饱，在竹床上枕着《离骚》酣然大睡。
客人来访闯入门中，口中尚存酒糟气味，错疑我是被美酒熏得陶陶然。
我也对他们说，刚才恰好梦见在金丝帐底斟饮羊羔美酒。
注释
石秫：龙州当地所产的一种酿酒原料。
醪：浊酒，此处指酿造出的成品酒。
博：交换，换取。
𦺥飺：形容食物粗劣、口感不佳。
轑：用勺舀取羹汤。
务：此处指肉铺或肉类供应，引申为肉食来源。
百牢：古代祭祀或宴飨时用牛、羊、猪各一百头，极言饮食丰盛。
芼：择取、拌和菜蔬。
渫：焯水或淘洗。
爊：慢火久煮。
王瓜：一种瓜类蔬菜，嫩时可食。
馂：吃剩下的食物。
饕：贪食。
离骚：屈原名篇，此处代指书籍或高洁情怀。
羊羔：指羊羔美酒，泛指珍贵佳酿。
赏析
此诗以“食糟”为线索，运用对比与白描手法，将贫居生活的窘迫写得妙趣横生。诗人先写村民争糟之苦，反衬自身罢官后食糟如享“百牢”的豁达；继而细绘煮糟、拌葱、蘸麻油等烹饪细节，化粗鄙为风雅，极具生活气息。“枕离骚”与“梦羊羔”二句，既显安贫乐道之高致，又以幽默自嘲化解困顿，体现了宋诗以俗为雅、理趣兼备的艺术特色，情感真挚而不失旷达。
以上简介/译文/赏析仅供参考。