提示：点击上方任意一句，可查看该句出自哪首诗及上下句。
作品简介
此诗为宋代卓田酬和姚监丞之作，描绘斫鲙场景并借美食唤起江湖旧梦，将饮食雅趣与隐逸情怀巧妙融合，展现宋人生活美学。
译文
冰凉的盘中飞落着细切的鱼丝，散发着芬芳馨香。
鱼肉雪白中透着微红，如同玉屑上点缀着红色糁粒。
这美味唤醒了十年前携笭箵垂钓的江湖旧梦。
诗情与肠胃一同被激发，仿佛亲手截取了白鹭洲畔的清澈水波。
注释
斫鲙：切制生鱼片，宋代文人雅士喜爱的饮食风尚
芳馨：指鱼鲙散发出的鲜美香气
糁：本指米粒，此处形容鱼肉上点缀的红色调料或血丝
玉霙：喻指洁白晶莹的鱼脍
笭箵：竹编渔具，代指渔隐生活
鹭波：白鹭栖息的水滨，象征清幽的自然意境
赏析
此诗以精妙比喻摹写斫鲙之美，“雪色微红糁玉霙”将鱼脍的色泽质感刻画得玲珑剔透，兼具视觉与味觉美感。后两句由物及情，从盘中佳肴自然过渡到十年江湖旧梦，以“诗肠手截鹭波清”收束，将口腹之欲升华为精神层面的清雅追求。全诗语言工丽而不失疏朗，在酬唱应答中寄托了对渔隐生活的深切怀念，体现了宋代文人将日常生活审美化、诗意化的独特情趣。
以上简介/译文/赏析仅供参考。