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作品简介
宋代诗人华岳因旅舍饮食粗劣而责备厨人，以诙谐笔触描写饭菜难以下咽的窘况，表达对精致佳肴与美酒的热切期盼。
译文
简陋的旅舍本就没什么滋味，厨师更是无能至极。
焖饭全都煮成了稀粥，烤制的鱼干一半烧成了灰烬。
添了醋却酸得牙齿发软，研碎的胡椒辣得腮帮麻木如木。
什么时候才能摆上丰盛的肉块，让香雾缭绕在酒杯之间？
注释
邸：旅舍或客馆
庖者：厨师
不材：不成材，指技艺低劣
盦炊：一种焖饭的烹饪方式
鲞：剖开晾干的鱼
绵齿：形容酸味刺激使牙齿酸软无力
木腮：形容辣味过重致使面颊麻木僵硬
耸堂脔：指陈列于厅堂上的大块精美肉食
樽罍：古代盛酒的器皿，代指宴饮
赏析
此诗以生活琐事入题，语言通俗诙谐，极具宋诗理趣与生活气息。诗人运用夸张与对仗手法，“酸绵齿”“辣木腮”生动刻画出味觉受虐的狼狈情态，将抽象的口感转化为具象的身体反应，令人忍俊不禁。尾联由抑转扬，以“香雾霭樽罍”的美好想象反衬现实之苦，既表达了对美食的渴望，也暗含羁旅漂泊中对生活品质的执着追求。全诗虽责庖者，实则抒发旅愁，怨而不怒，雅俗共赏，体现了华岳诗歌贴近日常、善于捕捉生活细节的艺术特色。
以上简介/译文/赏析仅供参考。