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作品简介
此诗为宋代诗人韩淲咏野菜之作，借品尝苦益菜抒发晚年安于清贫、崇尚淡泊的高洁志趣，以饮食之味喻人生境界。
译文
南方烹煮蛙类颇为腥臊难耐，
北方食用羊猪也显得太过豪奢。
年老方觉闲适之身最宜野菜，
入口虽苦但其中意趣格外高雅。
注释
蛙黾：蛙类与蟾蜍，泛指水产野味
羔豚：小羊与小猪，代指丰盛肉食
野蔌：野生蔬菜，此处指苦益菜
殊：特别，格外
赏析
本诗运用对比手法，以南烹之腥臊、北食之豪奢反衬野蔌之清雅，凸显诗人对朴素生活的认同。后两句由味觉转入精神层面，“口头虽苦意殊高”一语双关，既写苦益菜的本味，又象征安贫乐道的人生境界。全诗语言质朴而意蕴深远，将日常饮食升华为品格写照，体现了宋诗理趣与生活化相结合的艺术特色，展现了诗人晚年超脱物欲、追求精神高洁的情怀。
以上简介/译文/赏析仅供参考。