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作品简介
宋代张镃答谢友人李仁父赠茯苓之作。诗中描绘茯苓采制烹食之妙，赞其养生功效，更借物喻人，颂扬友人如松柏般坚贞高洁的品格与情谊。
译文
岷山峨眉山中生长着千年古松，枝干盘曲挺直直插青天。
历经雪霜剥蚀而内心不枯槁，树脂膏液向下与灵泉相通。
茯苓如龟伏凫藏般生于磊砢石间，质地坚实玉洁又丰润圆融。
夜间举火把寻采喜获上品，清晨煮鼎时声如吟风。
捣碎后座上香气如飞雪飘散，再调和乳酪方收全功。
当知至高美味本无浓烈滋味，你若服食便可寿命无穷。
巽岩先生脊梁硬如钢铁，头戴高冠切云佩带明月。
世间百种爱好都随春梦成空，唯有这大药秘诀欣然相传。
半夜咀嚼不觉苦涩摇头，如玉沉脂肥吞咽不尽。
怜惜我忧思过多形体早衰，包裹赠送扶持之意何等真切。
炼丹砂入眼只是妄传，用脂泽酿黍之计已然笨拙。
由来玄妙之道本不繁琐，此法莫要向儿辈们言说。
只想举起衣袖拜揖仙人浮丘，俯视尘世真如一声轻嘘。
留住青春容颜又是为了什么，只为追逐同守岁寒坚贞的节操。
注释
岷峨：岷山与峨眉山，泛指蜀地高山。
虬：传说中有角的龙，此处形容松枝盘曲。
膏液：指松树分泌的树脂，古人认为茯苓是松脂入地所化。
龟跧凫伏：形容茯苓在土中蜷缩潜伏的形状。
磊砢：众多委积貌，指山石堆积之处。
隽：通“俊”，指优异、上等的茯苓。
巖岩：形容山势高峻，此处双关指代友人李仁父（号巽岩）品格刚正。
切云：冠名，形容冠帽高耸入云，喻指品行高洁。
大药：道家称金丹或珍贵药材为大药，此指茯苓。
玉沈生肥：形容茯苓煮熟后质地如玉脂般肥润。
丹砂著眼：指道家外丹术中误信丹药可点化或明目之说。
脂泽酿黍：指用油脂谷物酿酒等世俗养生法。
浮丘：传说中的仙人浮丘公。
一吷：微小的声音，比喻尘世渺小不足道。
岁寒节：取“岁寒然后知松柏之后凋”意，喻坚贞操守。
赏析
此诗以咏物寄怀，艺术上虚实相生。前段极写茯苓形质之美与烹制之雅，“香飞雪”“如吟风”等句调动多重感官，将食疗升华为审美体验。中段由物及人，以“脊梁硬如铁”赞友人风骨，使茯苓之坚洁与君子之人格互为映照。尾联超脱长生俗念，归于“岁寒节”的精神坚守，境界顿开。全诗语言清丽典雅，既承宋诗说理之风，又具唐诗兴象之韵，在酬赠诗中别具一格，体现了南宋文人尚雅重节的审美趣味与生命哲思。
以上简介/译文/赏析仅供参考。