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作品简介
宋代诗人虞俦因家书附送白额虎肉而作此诗。作品以戏谑笔调咏叹烹食虎肉之事，既显文人雅趣，又流露对珍馐的独特品味与生活豪情。
译文
猛虎盘踞南山之时谁敢上山砍柴，如今盗匪闻其名号便已深深逃匿。
谁能于雪天穷尽狡兔三窟将其捕获，捆缚送至酒席之前以慰藉老饕之腹。
试着唤来侍女挽起碧绿衣袖露出玉腕，笑看霜白肉片在金刀下纷纷飘落。
可恨寻常厨子烹调不出绝佳风味，还需佐以红晕蒸花美酒与香糟才更添滋味。
注释
白额：指白额虎，泛指猛虎
盗渠：盗贼匪类
三窟：典出“狡兔三窟”，喻藏身之所
尊前：酒樽之前，指宴席
老饕：贪食之人，此处为诗人自谦戏称
玉纤：形容女子手指纤细洁白
揎：挽起袖子
霜片：喻指切得薄如霜雪的虎肉片
族庖：普通厨师或家常烹饪
藉糟：借助酒糟调味或佐酒
赏析
此诗艺术特色鲜明，将猛兽之威与宴饮之雅巧妙并置。首联以虎踞南山反衬今日沦为盘中餐，张力十足；颔联用“穷三窟”典故增添猎获之艰与得食之喜。颈联“玉纤揎碧袖”“霜片落金刀”对仗工丽，以柔美意象消解食虎的粗犷，极具画面感。尾联转入味觉品评，嫌常厨无味而求糟香，尽显宋人饮食文化之精致与诗人诙谐旷达的生活情趣，于戏谑中见真性情。
以上简介/译文/赏析仅供参考。