提示：点击上方任意一句，可查看该句出自哪首诗及上下句。
作品简介
宋代诗人陈造因病戒荤，转而赞美薤白之味与药用价值。此诗借咏物抒发对清淡饮食的体悟，并寄托归隐田园、抱瓮灌园的生活理想。
译文
平日里在屠户门前大嚼肉食，如今因病不敢再放纵口腹之欲。
菜园老翁的薤菜畦长势丰茂，尚可用它来进献佐餐。
洁白的鳞茎连着嫩绿的叶子，正适合与盐和醋一同调味。
温热的锅釜中烹煮号称益处良多，治疗下痢更是百发百中。
医学典籍里完备地收录了它的功效，年长的诗人们也屡屡吟咏赞叹。
韭菜酱和冬葵腌菜，并未觉得被世人格外看重。
鸡壅曾被庄子讥讽却妄自称帝，枸杞菊花也只能位列宾客随从。
辅佐我煮饭饱食，让人不必轻易动念去追求美味佳肴。
待我归隐三径的计划达成，定要置办上百株薤苗来种植。
指日可待筋骨强健之时，定当亲自抱瓮浇灌以报答你的滋养。
注释
薤：多年生草本植物，鳞茎称薤白，可食亦可入药。
屠门嚼：指大口吃肉，典出《汉书》，喻贪嗜荤腥。
羞：进献，此处指作为菜肴供食用。
盐醯：盐和醋，泛指调味品。
鬲：古代炊具，此处代指烹煮食物的锅。
断下：中医术语，指止住腹泻下痢。
医经：指《神农本草经》等医药典籍。
韭齑：韭菜切碎制成的酱菜。
葅：腌菜。
鸡壅：即鸡头米（芡实），《庄子》载其有用而被人轻视，此处反用其意。
杞菊：枸杞与菊花，古人常视为养生佳品。
炊玉：比喻米饭洁白如玉。
食指动：典出《左传》，指预感将有美食或食欲萌动。
三径：汉代蒋诩隐居后于院中辟三径，后世以此代指归隐之所。
抱瓮：抱着水瓮浇菜，形容躬耕田园的质朴生活。
赏析
此诗以病后饮食转变为线索，将日常蔬食赋予深厚的文化与药理内涵。诗人运用对比手法，以“屠门嚼”反衬薤白之清雅，又借“鸡壅”“杞菊”典故抬高薤的地位，显其独到眼光。语言质朴而不失雅致，融医理、诗情与生活哲理于一体。“暖鬲号多益，断下仍百中”既写实又含谐趣，体现宋诗以学问为诗的特色。尾联由物及志，从食疗养生自然过渡到归隐抱瓮的人生期许，情感真挚旷达，展现了宋代文人安贫乐道、崇尚自然的精神风貌。
以上简介/译文/赏析仅供参考。