提示：点击上方任意一句，可查看该句出自哪首诗及上下句。
作品简介
张栻答谢友人平父传授笋炙烹法并和诗之作。诗人借咏竹笋赞美友人高雅脱俗的志趣，以饮食之好喻人格操守，表达对友人不慕荣利、坚守节操的推崇与共鸣。
译文
深知您与竹子为友，宁可吃饭没有肉也不愿俗气。
又吟诵您赞美笋干的诗篇，诗句精妙足以令《离骚》倾倒。
南方的鲑鱼菜蔬与粗人的腌菜相比，您的嗜好本就高雅而非痴愚。
您只管尽力享用这美味笋炙，远胜过那些为五斗米折腰的乡里小儿。
注释
友竹君：以竹为友，喻指品格高洁、脱俗。
脯笋：晒干或烤制的笋干，此处指平父所授笋炙之法。
骚可仆：意为诗句精妙，可使《离骚》为之倾倒拜服。
南公：泛指南方人，此处代指平父或其地域风味。
伧父：魏晋南北朝时南方人对北方人的蔑称，后泛指粗俗之人。
齑：切碎的腌菜，喻指粗劣食物。
噉：同“啖”，吃。
折腰：典出陶渊明“不为五斗米折腰”，喻指屈身事权贵。
赏析
此诗以食笋为切入点，将饮食雅趣与人格修养巧妙融合。首联化用苏轼“宁可食无肉，不可居无竹”之意，奠定全诗清雅基调；颔联以“骚可仆”极赞友人诗才，夸张而不失真挚。颈联通过“南公鲑菜”与“伧父齑”的对比，凸显友人嗜好的高洁非俗。尾联直抒胸臆，以“大胜折腰乡里儿”作结，将品笋之乐升华为对独立人格的礼赞。全诗语言质朴而意蕴深厚，用典自然贴切，在酬唱应答中寄寓了宋代理学家重道轻物、崇尚气节的精神追求，体现了张栻诗歌理趣与情致兼备的艺术特色。
以上简介/译文/赏析仅供参考。