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作品简介
梅尧臣答谢友人刘原甫寄赠糟姜之作。诗人借咏物抒怀，既赞糟姜风味独特，更颂扬刘氏不趋权贵、重情尚义的品格，以物喻人，寄托深厚情谊与高洁志趣。
译文
名产出自万家之城，千畦姜田堪比封侯之赏。
在燕子南飞前采掘，腌制时耗费大量酒糟。
无筋柔嫩令偃王含笑，滋味鲜美使屈原羞惭。
曾进献翰林宴席，圣人亦不忍撤去此佳肴。
又寄送至寒士门下，激发诗兴谁肯停笔？
唯独我这广文馆舍，得此美味免遭齑盐之苦。
刘公乃汉室后裔，才学可与刘歆、刘向比肩。
胸中饱览经史典籍，辩才卓绝名动九州。
从不阿附权贵豪门，只愿与故交挚友相投。
所赠虽是辛辣之物而非甘甜，其中深意当自心领会。
注释
糟姜：用酒糟腌制的生姜，宋代常见佐餐小菜。
㔉：同“斸”，挖掘。
燕去前：指秋季燕子南飞之前，为采姜时节。
糟丘：形容酿酒或腌渍所用酒糟堆积如山。
偃王：徐偃王，传说其骨软无筋，此处借指糟姜质地柔嫩无渣。
三闾：指屈原，曾任三闾大夫，此处反衬糟姜味美胜过楚辞所咏香草。
圣以不撤优：化用《论语》“不撤姜食”典故，言孔子亦重视姜食。
蓬门：贫寒之家，诗人自谦居所简陋。
广文舍：唐代设广文馆，后世用以代指冷官闲职，此处为作者自况。
齑盐仇：齑盐指粗茶淡饭，谓得糟姜可改善清苦饮食。
歆向俦：刘歆、刘向父子皆为汉代著名学者，喻刘原甫家学渊源。
赠辛非赠甘：糟姜味辛，喻友情真挚质朴而非甜言蜜语。
赏析
本诗以物寄情，结构精巧。前六句极写糟姜之珍贵美味，用典贴切，“无筋偃王笑，有味三闾羞”以夸张对比凸显其质地与风味，诙谐生动。后六句转赞友人，由物及人，将糟姜之“辛”与刘氏不媚权贵、唯重故交的刚正品格相呼应。“赠辛非赠甘”一句点睛，超越寻常酬答套语，揭示出君子之交淡而有味的深层意蕴。全诗语言质朴而意蕴醇厚，体现了宋诗以议论入诗、重理趣的艺术特色，亦彰显梅尧臣平淡深远之诗风。
以上简介/译文/赏析仅供参考。