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作品简介
梅尧臣答谢宣城张主簿赠鸦山茶并次韵之作。诗中盛赞鸦山茶品质绝伦，兼评天下名茶，感念友人馈赠之厚与诗作之精，表达品茗赏诗的愉悦及谦逊酬唱之情。
译文
从前读唐人诗篇，诗中歌咏鸦山茶最为美好。
传说乌鸦衔来茶籽在此生长，于是山名便与鸦山相同。
加之初春采摘的嫩芽如枪似旗，采茶人穿行于烟霞云雾之间。
江南虽是茶叶盛产之地，但处处都没有这种好茶。
茶叶纤细微嫩如同雀舌，煎煮烹制胜过带露新芽。
人们争相用青竹箬叶烘焙，不再看重滤酒的纱布。
顾渚紫笋产地离此颇近，蒙顶茶则来自遥远的蜀地。
双井茶形如鹰爪般精致，建溪茶似春日剥开的花苞。
日铸茶香气美妙动人，天目茶却粗劣犹如稻麻。
吴地与越地之人，各自夸耀本地的名茶。
传闻购买名茶耗费金帛，世人贪爱名茶不分中外华夷。
然而茶的甘苦滋味并不一致，精细与粗糙也有差别。
最珍贵的茶不在于数量多，作为赠品切莫说太少。
怎敢劳烦县衙同僚，忽然将此茶赠送给我家。
白雪贮藏在双砂罂中，诗句琢磨得毫无瑕疵。
文字搜罗奇特怪异之象，难于怀抱长蛇般险峻奇崛。
纸上满是明珠般的佳句，多多蓄藏也不算奢侈。
把玩久了手上磨出老茧，凝视久了眼中生出幻花。
曾听说饮茶能消解肉食油腻，应该也可以破除腹中积块。
饮啜之后气息顿觉清爽，再三赏叹感慨不已。
叹息感慨尚且不足，吟诵唱和又怎能增添其美。
我如今实在是勉强酬和，您千万不要笑话我啊。
注释
鸦山：在今安徽宣城市南，以产茶闻名。
枪旗：指茶树初生的嫩芽，一芽一叶舒展时形如枪与旗。
青篛：即青箬竹叶，古人常用于包裹或烘焙茶叶。
漉酒纱：滤酒用的纱布，此处反衬制茶工艺重焙火而非过滤。
顾渚：浙江长兴顾渚山，唐代贡茶紫笋产地。
蒙顶：四川雅安蒙顶山，唐宋著名贡茶产地。
双井：江西修水双井村所产草茶，宋代极负盛名。
建溪：福建建瓯一带，北苑贡茶产区。
日铸：浙江绍兴日铸山所产茶。
天目：浙江临安天目山所产茶。
砂罂：陶制储茶罐。
破瘕：消除腹中结块或积滞。
赏析
此诗以茶为媒，融咏物、论茶、酬赠于一体。诗人先溯渊源、状形色，再以排比手法纵评顾渚、蒙顶、双井等天下名茶，凸显鸦山茶“至珍非贵多”的独特地位。后半部分由茶及诗，以“明珠满纸”“手生胝”“眼生花”极言友人之诗珍贵难读，将品茶之清与赏诗之雅相互映照。全诗语言质朴而意蕴深厚，既展现宋代文人精鉴茶事的审美趣味，又流露真挚友情与谦逊风度，体现了梅尧臣平淡中见深致的艺术风格。
以上简介/译文/赏析仅供参考。