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作品简介
此诗为杨万里咏物佳作，细致描绘烹食蛤蜊米脯羹的过程与风味。诗人以清新笔触赞美食材本味，体现其崇尚自然、反对过度调味的饮食美学与生活雅趣。
译文
倒出百颗蛤蜊恰好装满妆奁般的容器，剥取肉煮成杯羹仍觉意犹未尽。
切莫多放盐以免损伤纯正鲜味，未曾加蜜却自有天然甘甜。
肉质如雪擦美玉般通体晶莹，边缘似金镶冰花般纤细精致。
再淘洗香粳米轻轻撒入羹中，更将这道羹的风韵发挥到极致。
注释
奁：古代盛放物品的匣子或镜匣，此处形容盛蛤蜊的器皿。
属厌：满足，饱足。
著蜜：添加蜂蜜。
冰钿：用金银宝石镶嵌的花形首饰，喻指蛤蜊肉边缘纹理。
香秔：优质粳米。
糁：以米粒掺入汤羹之中。
赏析
全诗以工笔细描展现蛤蜊羹之色香味，艺术特色鲜明。“雪揩玉质”“金缘冰钿”二句对仗精工，以金玉冰雪喻食材，极写其莹洁纤美之态。诗人强调“莫遣下盐伤正味”，主张保留食材本真鲜甜，折射出宋代文人崇尚清淡自然的审美趣味与生活哲学。末联以香粳点睛，既写烹饪技法，又暗含对日常饮食风雅的极致追求，语言平易而意境清雅，尽显诚斋体活泼灵动之风致。
以上简介/译文/赏析仅供参考。