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作品简介
此诗为杨万里在友人德远叔宴席上所作的咏物组诗之一，以生动笔触描绘糟蟹的色味形质，展现宋代文人饮食雅趣与对日常风物的细腻审美观照。
译文
螃蟹曾在湖海中横行无忌，激起层层浪花，
如今被酒糟腌渍，受邀来到了饮酒人家的席上。
蟹螯中的肉片酥嫩饱满，凝结得如同美玉一般，
腹中金黄的蟹膏熔融润泽，尚未干硬成沙状。
注释
横行：指螃蟹横着爬行的姿态，亦暗喻其生前在江湖中的威势
浪生花：形容螃蟹在水中活动时激起的浪花
糟粕：此处指酿酒后的渣滓，即用来腌制糟蟹的酒糟
招邀：邀请，拟人化写法，言糟蟹被请上宴席
酥片：形容蟹螯内肉质酥软成片
凝作玉：比喻蟹肉洁白晶莹如玉
金穰：指蟹黄或蟹膏，色泽金黄丰润
镕腹：形容蟹膏在腹中呈熔融柔润之态
未成沙：谓蟹膏质地细腻油润，尚未老硬干涩如沙
赏析
此诗以拟人与比喻见长，首句“横行湖海浪生花”写蟹之生猛动态，次句“糟粕招邀”转写其入馔之雅，动静相映成趣。后两句聚焦味觉与视觉，“酥片凝玉”状蟹肉之洁白细嫩，“金穰镕腹”绘蟹膏之丰腴润泽，以玉、金为喻，将寻常糟蟹提升至审美境界。“未成沙”三字尤精，既点出糟蟹火候恰到好处，又暗含对食物质感的极致追求。全诗语言清新生动，于日常饮馔中寄寓文人雅趣，体现诚斋体善于捕捉生活细节、化俗为雅的艺术特色。
以上简介/译文/赏析仅供参考。