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作品简介
梅尧臣借咏食荠抒发安贫乐道之志，通过描绘采荠人艰辛劳作与自身甘食野蔬的对比，批判权贵贪嗜腥膻，彰显宋代士大夫崇尚清俭、体恤民生的精神品格。
译文
世人以吃荠菜为贫穷之耻，我却觉得食荠甘甜可口。
恰好看见采荠之人，独自走出都城南门。
用瘦铁刀挖掘冻土中的荠根，青竹篮在寒霜中显得凌乱。
带着工具来到冰冷的池塘边，挑选出根叶相杂的荠菜。
双手冻裂仍不得温饱，我食此野菜尚感惭愧。
那些肥羊红尾鱼之类，不过是徒然贪图腥膻罢了。
注释
荠：荠菜，野生蔬菜，味美可食，古诗文中常象征清贫或隐逸
国门：指都城城门
土蠹：形容冻土坚硬如虫蛀般难以挖掘
瘦铁刀：简陋而磨损的铁制挖菜刀
手龟：手部皮肤因寒冷干燥而皲裂
慙：同“惭”，羞愧
肥羔朱尾鱼：泛指富贵人家享用的肥美肉食
腥膻：羊肉与鱼肉的浓烈气味，此处代指奢靡口腹之欲
赏析
本诗语言质朴自然，体现梅尧臣“平淡”诗风。诗人以“甘”与“羞”的反差立论，将个人味觉体验升华为道德选择。中间四句白描采荠人于严寒中劳作的细节，“瘦铁刀”“霜乱”“手龟”等意象极具画面感，凸显民生之苦。结尾以“肥羔朱尾鱼”的腥膻反衬荠菜之清甘，既表达对劳动者的深切同情，又完成对世俗价值观的批判。全诗情感真挚，于日常饮食中寄寓士人操守，堪称宋诗理趣与人文关怀交融的典范。
以上简介/译文/赏析仅供参考。