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作品简介
杨万里咏叹腌菜之作，以戏谑笔调写齑之制作与风味，借太学儒生清苦生活自嘲，将寻常食物升华为文人安贫乐道的精神寄托。
译文
庾信笔下的晚菘如翡翠般细嫩，金城土酥似玉雪般洁白。
为何它们都落入陶瓮之中，反与醋虫一同被幽闭深藏？
井水清澈明净，盐粒如雪山冰谷般轻脆。
在秋风中腌制一月方才酿成，名为“受辛”却非酒曲所生。
太学里的儒生从早到晚苦读，吃冷食喝寒汤怎能忍受？
十年间肠胃被冰冷的菜汁冻透，夜里饥肠辘辘如雷鸣伴着更鼓声。
倒不如像吏部郎毕卓那样醉卧瓮头，一尝这辛辣腌菜便清醒一回，愿与你同生共死不离不弃。
注释
齑：切碎的腌菜或酱菜
庾郎：指南北朝文学家庾信，其《哀江南赋》有“晚菘”句
晚菘：秋末冬初的白菜
金城土酥：喻指萝卜，因其色白质脆如玉
瑶瓮：精美的陶制腌菜坛
醯鸡：醋瓮中的小虫，此处代指醋
閟宫：幽闭的深室，喻腌菜坛内环境
金井银床：形容汲水器具精美洁净
受辛：齑的别称，取其味辛辣之意
曲生：酒的别称，因酿酒需用酒曲
茹冷啜寒：吃冷食饮寒汤，形容饮食清苦
雪汁：喻指腌菜的冰冷汤汁
瓮头吏部：指晋代嗜酒名士毕卓，曾任吏部郎，常醉卧酒瓮旁
赏析
此诗以典雅辞藻描绘腌菜制作，将粗陋之物写得晶莹剔透、风雅脱俗，形成强烈反差趣味。“如何俱堕瑶瓮中，却与醯鸡同閟宫”以拟人手法赋予蔬菜命运感，暗喻文人沉沦下僚的境遇。后半部分由物及人，以“十年雪汁冻蔬肠”极写太学生涯清苦，结句化用毕卓典故，将食齑与饮酒并置，在自嘲中透出旷达。全诗语言诙谐而意蕴深沉，体现了诚斋体活泼自然、以俗为雅的艺术特色，于日常琐事中寄寓士人安贫守志的精神品格。
以上简介/译文/赏析仅供参考。