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作品简介
此诗为杨万里戏题小宴之作，描绘席间汇集江西、淮浙等地佳肴，借洞庭柑与楚水鲊等风物，抒发对江南春味及地域美食的喜爱之情。
译文
洞庭柑的滋味里仿佛蕴含着清冽的霜气，
楚水桃花鲊带着春日桃花般的鲜美色泽。
这暖融融的春意是否也让你感受到了呢？
简直不让淮河的白鱼专美于江南了。
注释
俎豆：古代祭祀或宴饮时盛放食物的器皿，此处代指宴席菜肴。
洞庭柑：产自洞庭湖一带的柑橘，以经霜后味甜著称。
鲊：一种用盐和红曲腌制的鱼类食品。
𧍧：同“鲊”，指腌鱼。
淮白：即淮河所产白鱼，肉质细嫩，为江南名产。
著人：惹人，使人感受到。
赏析
此诗以味觉写春意，构思精巧。首二句对仗工稳，“霜气”与“桃花”既点明食材时令，又以冷暖色调对比营造出丰富的感官体验。后两句由物及情，以反问句式将美食带来的愉悦升华为对江南春色的体认。“不教淮白过江南”一句尤为妙绝，既夸赞席间楚地腌鱼堪与淮白媲美，又暗含诗人对各地风物兼容并赏的豁达情趣，语言诙谐活泼，尽显诚斋体自然灵动之致。
以上简介/译文/赏析仅供参考。