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作品简介
此诗为范成大晚年退居石湖所作组诗之一，描绘冬日田园生活。诗人通过赞美经霜踏雪之菘菜，表达对农家风味的偏爱及对富贵饮食的淡泊。
译文
拨开积雪挑来紧贴地面的白菜，
滋味如同蜜藕般甘甜且更加肥美浓郁。
豪门贵族的肉食反而觉得没有风味，
只把这鲜美的菘菜当作寻常蔬菜来享用。
注释
踏地菘：指冬季经霜雪覆盖、贴地生长的白菜，因受冻而味甜质嫩。
肥醲：形容蔬菜口感肥厚、滋味醇厚浓郁。
朱门：红漆大门，代指富贵人家或权贵府第。
菜把：本指捆扎成把的蔬菜，此处借指普通的蔬菜食材。
赏析
此诗运用对比手法，将“踏地菘”与“朱门肉食”并置，凸显农家蔬食胜过珍馐的独特风味。首句“拨雪挑来”极具画面感，写出冬日采蔬之辛劳与野趣；次句以“蜜藕”喻菘，生动传达其甘腴口感。后两句笔锋一转，直言富贵肉食无味，反视佳蔬为寻常，既是对田园真味的礼赞，也暗含诗人厌弃奢华、安于清贫的高洁志趣。语言质朴自然，于平淡中见深致，体现了宋诗理趣与生活气息的完美融合。
以上简介/译文/赏析仅供参考。