提示：点击上方任意一句，可查看该句出自哪首诗及上下句。
作品简介
此诗为陆游晚年闲居山阴时所作，借饮食之味抒发仁民爱物之情。诗人以玉盘生脍与山家煮菘对比，由口腹之欲转入对生命悲悯的哲思，体现其儒者仁心与淡泊志趣。
译文
玉盘中盛着切细的鱼脍，簇拥着青红相间的配菜，
却比不上山野人家清淡烹煮的白菜更有滋味。
若要真正体会孟子所言“见其生不忍见其死”的恻隐之心，
不妨来到水边，看看鱼儿被宰杀时张口喘息、哀鸣求生的模样。
注释
斫脍：切细鱼肉制成生食，即鱼脍
簇青红：指搭配鱼脍的青红丝缕状蔬菜或调料
输与：比不上，不如
山家：山野人家，隐士或农家
淡煮菘：清淡烹煮的白菜，菘即白菜
坐堂：典出《孟子》，指齐宣王坐于堂上见牛将被宰杀而生怜悯
哀觳觫：因恐惧而颤抖可怜的样子，语出《孟子·梁惠王上》
临水：靠近水边，指宰鱼之处
𪡋喁：鱼口开合呼吸貌，形容鱼濒死挣扎之态
赏析
此诗艺术特色在于以日常饮食切入儒家仁学命题。前两句以“玉盘行脍”之华美反衬“淡煮菘”之真味，暗含返璞归真之意。后两句化用《孟子》“君子远庖厨”典故，将抽象的“觳觫”具象为“𪡋喁”之态，使仁心可感可触。全诗语言质朴而意蕴深沉，由味觉体验升华为生命关怀，既承续了宋诗说理传统，又饱含诗人晚年历经世事后的悲悯情怀，展现了陆游作为儒者的精神底色与人格温度。
以上简介/译文/赏析仅供参考。