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作品简介
此诗为陆游晚年闲居山阴时所作，属“对食”组诗之一。诗人以日常饮食入诗，描绘冬日蔬食之清美，寄托其安贫乐道、崇尚自然的生活情趣与淡泊心境。
译文
经霜之后的蔬菜叶片，滋味清淡中透着甘甜；
春天临近，鲜嫩的菜苗柔润而不蜷缩。
采摘回来便可直接烹煮；
连半铢重的盐和乳酪都无需添加。
注释
对食：指面对饭食，此处引申为咏叹日常饮食之作。
蔬甲：指蔬菜的嫩叶或外层叶片。
灵苗：对蔬菜幼苗的美称，喻其鲜嫩有生机。
蔹：本义为藤蔓植物，此处形容菜苗因寒冷而蜷缩枯萎之态。
采掇：采摘拾取。
半铢：极言分量之轻，铢为古代微小重量单位。
盐酪：泛指调味品，盐与乳浆。
赏析
此诗语言质朴清新，以白描手法勾勒冬日蔬食之美。“淡中甜”三字既写经霜蔬菜的自然真味，又暗合诗人历经沧桑后甘于平淡的人生体悟。“嫩不蔹”精准捕捉春气萌动时植物的鲜活姿态，充满生机。后两句强调烹饪之简与调味之省，凸显食材本味，折射出陆游晚年远离官场纷扰、回归田园本真的精神追求。全诗于寻常饮馔中见高雅情致，体现了宋诗以俗为雅、即事见理的艺术特色，展现了诗人安贫乐道、顺应自然的旷达胸怀。
以上简介/译文/赏析仅供参考。