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作品简介
此诗作于梅尧臣任饶州属官时，借席间食客盛赞河豚之鲜美，反衬其剧毒致命之险，以物喻理，阐发“甚美恶亦称”的辩证哲思。
译文
春天的沙洲上长出了荻芽，春日的江岸边飞舞着杨花。
河豚正当此时最为肥美，珍贵得连鱼虾都比不上。
它的形状已经十分怪异，毒性更是无以复加。
鼓起的肚子像大野猪一样，瞪圆的眼睛好似吴地的青蛙。
厨师烹煮如果稍有差池，吃进喉咙便如利剑穿肠。
若因贪食而丧失性命，又何必要满足口腹之欲呢？
拿这话去问南方人，他们却结党袒护还极力夸耀。
都说美味无与伦比，谁说吃了会死伤无数？
我的劝告无法使他们信服，只能独自空自叹息。
韩愈被贬潮州时，才开始害怕吃笼蛇；
柳宗元谪居柳州后，反而觉得蛤蟆甘美。
这两样东西虽然令人厌恶，但食用并不会危及性命。
河豚的味道虽不曾逊色，其中隐藏的灾祸却无边无际。
极度的美味往往伴随着同等的凶险，这话实在值得赞许。
注释
封豕：大野猪，形容河豚腹部膨胀之状。
镆铘：古代宝剑名，此处比喻河豚毒素入喉如利刃致命。
党护：结伙偏袒维护。
退之：唐代文学家韩愈的字。
子厚：唐代文学家柳宗元的字。
舛差：差错，此处指生命危险。
甚美恶亦称：极致的美味必然伴随同等的危害，语出《左传》。
赏析
本诗以议论入诗，兼具叙事与说理。前段铺陈河豚形怪毒烈，中段记述南人嗜险成癖，后段引韩柳典故对比，层层推进。诗人不尚华丽辞藻，而以质朴语言揭示“甚美恶亦称”的深刻哲理，既是对饮食风险的警示，更是对世人贪欲蔽智、趋利忘害的讽喻。全诗逻辑严密，情感由惊惧转为无奈再归于理性沉思，体现了宋诗重理趣、尚平淡的典型艺术特色。
以上简介/译文/赏析仅供参考。