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作品简介
陆游任福建建安提举茶事时所作，赞颂建溪官茶品质绝伦，强调小雪时节对茶味成全之关键，抒发万里赴任得尝佳茗的欣慰与满足之情。
译文
建溪出产的官茶堪称天下绝品，
若要香味完备须待小雪时节。
即便只飞一片雪花茶亦无忧，
何况如今大雪蔽空宛如舞鸥。
银瓶煮水铜碾研茶沐浴春风，
不辜负我这一年来跋涉万里。
任凭那荔枝果肉如玉般丰腴，
自古熊掌与鱼本就难以兼得。
注释
建溪：水名，在今福建建瓯，宋代北苑贡茶产地
官茶：朝廷专设机构监制进贡的茶
小雪：二十四节气之一，此处指适宜茶树生长的小雪气候
蔽空如舞鸥：形容雪花密集纷飞之状
银瓶：煮茶用的银质汤瓶
铜碾：碾磨茶饼的铜制器具
从渠：任凭、随它
荔子：荔枝
腴玉肤：形容荔枝果肉洁白肥美
熊掌鱼：典出《孟子》，喻两美不可兼得
赏析
此诗以茶喻志，语言清丽而意蕴深厚。首联直陈建茶之绝，点明时令与品质的关联；颔联以“舞鸥”喻雪，化静为动，既写雪景之美，又暗含瑞雪兆丰茶之喜。颈联转写烹茶雅事，“春风里”三字将万里奔波之苦化为品茶之乐，情感转折自然。尾联巧用孟子典故，以荔枝衬茶，表明虽失口腹之欲却得精神至味，体现了诗人安于职守、以茶自慰的旷达情怀，兼具生活情趣与哲理意味。
以上简介/译文/赏析仅供参考。