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作品简介
此诗为南宋诗人姜特立所作，借咏肉炖萝卜之味，抒发安于清贫、不忘本真的生活志趣，体现宋人饮食诗中雅俗共赏的独特审美与淡泊情怀。
译文
昔日享用珍馐美馔的日子，岂能真正改变我的本性？
粗茶淡饭的旧时习惯，我始终未曾忘怀。
慢火煨烂的萝卜甘甜如蜜，
细切的猪脂点缀其间，口感滑润似酥。
注释
玉食：指精美珍贵的食物，代指富贵生活
宁作我：怎能改变我，反问语气强调本心不移
藜羹：用野菜煮的汤，泛指粗劣简朴的饮食
故态：旧日的习性或状态
爊：同“熬”，指小火慢炖
莱菔：萝卜的古称
臕：同“膘”，指肥肉或油脂
赏析
此诗以饮食喻志，前两句通过“玉食”与“藜羹”的对比，表明诗人虽曾经历富贵却坚守朴素本心，彰显淡泊名利的人格操守。后两句笔锋转入对肉炖萝卜的细腻描摹，“甜如蜜”“滑似酥”以通俗比喻写尽食材本味，将寻常菜肴升华为审美对象。全诗语言质朴自然，融生活情趣与人生哲理于一体，既体现宋代文人“以俗为雅”的诗学追求，又传达出安贫乐道、返璞归真的精神境界，堪称饮食诗中的佳作。
以上简介/译文/赏析仅供参考。