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作品简介
此诗为南宋诗人姜特立咏家乡梅山腌菜之作，以朴素乡味比拟苏轼真一酒，贬抑石崇金谷园奢宴，表达对故土风物的深情与安贫乐道之志。
译文
梅山出产的腌菜胜过粗劣的藜羹，
令人惊奇的是宾客宴席上玉箸齐举争相品尝。
它极像苏东坡雪堂所酿的真一酒般纯正自然，
远远胜过金谷园中那些韭菜浮萍制成的精美酱菜。
注释
罨菜：用盐腌渍发酵的蔬菜，即腌菜。
羹藜：以藜菜煮成的汤羹，泛指粗劣饮食。
玉筯：玉制筷子，此处代指宴席上的精美餐具或食客。
雪堂：苏轼贬居黄州时所筑居所，代指苏轼及其清雅生活。
真一酒：苏轼在黄州自酿的酒，象征质朴本真的风味。
金谷：西晋石崇所建豪华园林，代指富贵奢靡的宴饮。
韭蓱齑：用韭菜、浮萍等切碎调制的酱菜，泛指精致肴馔。
赏析
本诗运用对比与典故，艺术特色鲜明。首句以“胜羹藜”凸显腌菜之美，次句“怪见”二字生动传达出乡野之物登大雅之堂的惊喜。后两句借苏轼“真一酒”喻其天然醇正，又以石崇“金谷韭蓱齑”反衬，将味觉体验升华为文化品格的较量。全诗语言平易而意蕴深厚，既赞美了梅山罨菜的独特风味，更寄托了诗人崇尚简朴、鄙弃奢华的人生态度，体现了宋代文人于日常饮食中寄寓精神追求的审美趣味。
以上简介/译文/赏析仅供参考。