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作品简介
此诗为洪适《盘洲杂韵》组诗之一，咏叹盘洲所产脆橙。诗人以橘、蟹作比衬，突出其皮薄香浓、宜佐餐食的独特风味，体现宋人饮食雅趣与咏物诗的细腻观察。
译文
虽说橘子小巧不足一握，
但这脆橙更胜在专供薄皮。
香气浓郁难以与姜蒜同捣，
不妨任人手持蟹螯时享用。
注释
盈握：满握，形容果实大小适中可握于掌中
颛：通“专”，专门、独擅
进皮：指果皮薄嫩可食或易剥
香齑：切碎的姜蒜等调味配菜
遮莫：尽管、任凭
蟹螯：螃蟹的大钳，代指食蟹
赏析
此诗以对比手法凸显脆橙特质。首句借橘之小反衬橙之优，次句点明皮薄可食乃其独胜之处。后两句转写食用场景，言其香烈不宜入齑，却恰配持螯饮酒之时，将果品风味融入文人雅宴生活。全诗语言简净，不事雕琢而意趣盎然，既见物性之真，又显宋人尚理重趣的审美取向，于日常饮食中寄托闲适情致，堪称咏物小品佳作。
以上简介/译文/赏析仅供参考。