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作品简介
宋代晁公溯咏酒之作，描绘兵厨所酿羔羊酒的色香味及醉人体验，末句借先王诰命讽喻沉湎酒色之弊，寓劝诫于咏物之中。
译文
沙地晴暖草质柔软，正是羔羊肥美之时，
洁白的羊脂与美酒相互搭配最为适宜。
用鸾刀切肉佐味投入酒曲发酵，
酿造日久连骨头都似醉透，凝结出浮动的油脂。
清晨瓮面散发出阵阵清香，
起身察看只见绿色酒液微涨泛起涟漪。
倒入杯中无声流淌着深碧色泽，
仅求一醉又能有什么作为呢？
您不见先王作诰命早已对此加以讽刺规劝，
后世之人仍沉迷于此尤其令人悲叹。
注释
兵厨：军中或官府掌管饮食酿造的厨房。
玉肪：指洁白如玉的羊脂肪。
相宜：互相配合得当，此处指羊肉与酒风味契合。
鸾刀：饰有鸾铃的刀，泛指精美的切割刀具。
荐味：进献美味，此处指以羊肉佐助酿酒风味。
曲糵：酒曲，酿酒用的发酵剂。
骨醉：形容酒力醇厚渗透，仿佛连骨髓都被浸醉。
浮脂：酒面上凝结漂浮的油脂精华。
绿涨：形容新酿成的酒液呈绿色且满溢欲涨之态。
重碧：深青绿色，形容酒色浓醇。
诰：古代帝王对臣子的训诫文书，如《尚书·酒诰》。
刺讥：讽刺规劝。
赏析
此诗前六句极尽铺陈羔羊酒之珍美，从原料、酿造到色泽香气，感官描写细腻生动，“入杯无声泻重碧”一句尤显酒质醇厚静谧之美。然笔锋陡转，由物及理，化用《尚书·酒诰》典故，将个人沉醉之乐升华为历史兴亡之思。全诗先扬后抑，以乐景写哀情，在赞美佳酿的同时寄寓深沉的政治忧患与道德劝诫，体现了宋诗尚理致、重教化的典型特征，使咏物诗超越了单纯的感官愉悦而具备思想厚度。
以上简介/译文/赏析仅供参考。