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作品简介
宋代晁公溯应友人之邀品饮洞庭春色酒而作。此酒系冯万州依安定郡王古法酿造，诗人借咏酒赞其色味绝伦，并追溯王家遗法之珍贵，抒发宴饮雅趣与对传统技艺的推崇。
译文
秋风吹拂洞庭湖泛起波澜，霜降之后水中洲渚显露出来。
枯黄的芦苇大半倾倒在水边，江畔树木已失去往日色泽。
唯独剩下千株柑橘树，是后皇所嘉许种植的佳木。
果实芳香辛烈余味悠长，不亚于玉杯中倾注的美酒。
可以剥开金黄的果皮，将甘美献给酒神欢伯。
酿造成无边无际的春意，仿佛吞下了整个云梦泽。
犹如手持陶钧运转造化，截取了李衡种橘的宅园精华。
将其纳入瓮盎之中发酵，竟未觉得天地宇宙狭窄。
正当酒液如脂膏般成熟时，漉酒床上滴滴流下清汁。
酒面尚带含霜般的容颜，未曾饮用香气已弥漫满室。
滋味胜过桑落酒的醇厚，色泽比葡萄酒更为清碧。
考察往昔从未有过听闻，谁能如此精妙超越仪狄。
此法流传自安定郡王家，后世才得以继承这遗方。
不宜用它去换取凉州刺史之位，正适合用来馈赠宾客。
停下茶战罢饮之后，持此美酒正好解除水厄之困。
注释
木奴：柑橘的别称，典出《襄阳记》李衡种橘千株事
欢伯：酒的拟人化别称
云梦泽：古代大泽名，此处极言酒意浩瀚包容万象
陶家轮：指制陶转轮，喻酿酒工艺如造化运转
李衡宅：代指优质柑橘产地，呼应前文木奴典故
玉腴：形容酒液肥美醇厚如脂膏
糟床：榨酒或滤酒的器具
桑落：古代名酒，产于河东桑落泉
仪狄：传说中夏禹时的造酒始祖
博凉州：用孟佗以葡萄酒换凉州刺史典故，反衬此酒清雅不俗
茗战：斗茶
水厄：魏晋南北朝时对嗜茶者的戏称，此处指饮茶过多需酒解之
赏析
本诗以赋体笔法铺陈咏酒，结构严谨而气韵流动。开篇以洞庭秋景起兴，由萧瑟转入柑橘之盛，自然引出酿酒原料。诗中“酿成无边春，吞此云梦泽”二句最为警策，以夸张想象将有限酒液与无限天地相融，既写酒力之宏阔，又暗合洞庭地域特征，气象雄浑。全篇用典密集而不滞涩，从李衡种橘到仪狄造酒，再到孟佗博凉州之反用，层层推进彰显此酒承袭王家古法的独特价值。语言典雅工丽，色香味描写细腻传神，结尾以解水厄收束，于庄重中见文人雅趣，体现了宋诗以学问为诗、以议论入诗的审美特质。
以上简介/译文/赏析仅供参考。