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作品简介
此诗为宋代李处权所作，描写设网捕鱼、磨刀切鲙及佐料搭配的饮食场景，借洛鲤江鲈之典抒发待客热忱与乘兴而食的闲适情趣。
译文
设置渔网的机关细密周全，磨刀准备切鲙时意气豪迈粗犷。
这美味让人想起洛阳的鲤鱼，面对客人询问江鲈反倒心生愧意。
豆酱与酒曲偏偏要相伴使用，橙丝和姜末更是不可或缺。
彼此相随频繁品尝切莫厌倦，乘着兴致而来无需烦劳呼唤。
注释
鲙：细切的鱼肉，即生鱼片。
麄：同“粗”，此处指豪放、不拘小节的气概。
洛鲤：洛阳鲤鱼，代指美味佳肴或故乡风物。
江鲈：松江鲈鱼，典出张翰思吴中莼鲈而归隐，常喻思乡或高洁之志。
豆曲：豆酱与酒曲，泛指调味发酵之物。
橙虀：橙皮丝与姜末，古人食鲙常用以去腥提鲜。
赏析
全诗语言质朴生动，将饮食琐事写得意趣盎然。首联以“密”与“麄”对举，既写捕鱼之精细，又显操刀之豪情，极具生活张力。颔联巧用洛鲤、江鲈典故，在味觉享受中融入文化记忆与待客谦诚。颈联详述佐料搭配，展现宋人食鲙讲究，富有民俗史料价值。尾联直抒胸臆，传达出主客相得、乘兴而为的洒脱心境，使寻常食事升华为文人雅趣与真挚情谊的交融。
以上简介/译文/赏析仅供参考。