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作品简介
此词为黄庭坚咏茶名作，描绘宋代点茶雅事。通过写贡茶、名泉、茶具及汤色，展现文人品茗之精雅，寄托超脱尘俗、不慕狂放的高洁情怀。
译文
龙焙头纲春早：皇家茶苑首批贡茶在早春便已制成。
谷帘第一泉香：配以天下第一的谷帘泉水，茶香四溢。
已醺浮蚁嫩鹅黄：茶汤表面浮沫如蚁，色泽嫩黄似酒令人微醺。
想见翻成雪浪：可以想见注水击拂时，茶沫翻腾如同雪白波浪。
兔褐金丝宝碗：用饰有金丝的兔毫褐釉珍贵茶盏盛装。
松风蟹眼新汤：新煮的沸水声如松涛，气泡细密宛如蟹眼。
无因更发次公狂：没有缘由再像盖宽饶那样酒后失态发狂。
甘露来从仙掌：这杯中佳茗宛如仙人承露盘中的天赐甘露。
注释
龙焙：宋代建安北苑御用茶园，专造贡茶。
头纲：每年最早进贡朝廷的第一批茶叶。
谷帘：庐山谷帘泉，被陆羽评为天下第一泉。
浮蚁：茶汤表面漂浮的细小泡沫，古人常以喻酒或茶沫。
鹅黄：形容新茶汤色嫩黄鲜亮。
兔褐：即兔毫盏，宋代斗茶专用黑釉茶器。
蟹眼：煮水初沸时冒出的细小气泡。
次公：指汉代盖宽饶，性刚直好酒，此处借指酒后狂态。
仙掌：汉武帝所建承露盘铜仙手掌，代指天上甘露。
赏析
全词以工笔细描展现宋代点茶全流程，意象密集而层次分明。上片重在茶与泉之珍稀，下片聚焦器与汤之精美，“雪浪”“松风”等比喻兼具视觉与听觉之美，极富感官张力。结句以“甘露”喻茶，将世俗饮馔升华为仙境体验，又以“无因更发次公狂”反衬品茶之清雅克制，区别于酒之狂放，彰显宋人尚理、尚雅的审美趣味与精神追求，堪称咏茶词中形神兼备之佳作。
以上简介/译文/赏析仅供参考。