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作品简介
此诗为唐代秦韬玉咏茶名篇，细致描绘天柱山茶的采制、烹煮与品饮全过程，借茶事抒发文人雅趣与涤荡胸襟的幽思。
译文
天柱山的香芽在晨露中散发芬芳，精心研磨后穿过荻篾筛出细末。
太守爱惜人才将此茶寄赠山野之人，山童将团茶碾碎如破月般洁白。
倚着云霞汲取泉水伴着泉声烹煮，兽形炭火暗燃吐出蚪珠般的沸泡。
看着窗外晴日早早明亮，茶鼎中却飒飒作响似筛落风雨之声。
老翠色的香尘刚刚煮熟，搅动时绕箸泛起如天云般的绿意。
沉醉于书卷与酒意两般多情，坐对闽地茶瓯未饮便已睡意满足。
洗净我胸中深藏的幽思使之清澈，连鬼神也应发愁这茶歌即将吟成。
注释
天柱：指天柱山，唐代著名产茶地。
瑟瑟：形容茶叶研磨后的色泽或声响。
荻篾：用荻草茎皮编成的筛具，用于筛选茶末。
团团月：比喻圆形团茶被碾碎后的形态。
兽炭：雕饰成兽形的优质木炭。
蚪珠吐：形容水初沸时气泡如蝌蚪珠串般涌出。
老翠：指茶汤呈现的深绿色泽。
闽瓯：福建所产的精美茶盏。
赏析
全诗以工笔细描展现唐代煎茶技艺，从“烂研瑟瑟”到“蚪珠吐”，感官刻画精微传神。“鼎中飒飒筛风雨”以听觉通感写沸水之态，堪称咏茶名句。诗人将品茶与读书、饮酒并置，凸显茶作为精神媒介的独特价值。结句“洗我胸中幽思清”由物及心，使茶事升华为涤荡尘虑、沟通鬼神的审美体验，体现了晚唐文人借茶寄怀、追求超逸的艺术旨趣。
以上简介/译文/赏析仅供参考。