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作品简介
此句出自宋代高似孙《句》组诗，以精炼笔触描绘江南精致饮食生活，展现宋人雅宴中食材处理之讲究与器物搭配之风雅，体现文人日常审美情趣。
译文
将洁白如雪的梭子蟹肉细细切作鱼脍般的薄片，
盛在茉莉花饰或熏染茉莉香气的酒杯中，散发出清新芬芳。
注释
斫雪：形容蟹肉洁白细嫩如雪，亦指切脍时刀工精妙、色泽晶莹。
蝤蛑：即梭子蟹，海蟹的一种，肉质鲜美，为宋代宴席珍馐。
鲙：同“脍”，指切得极薄的生肉片，此处借指蟹肉被切成细丝薄片的形态。
生香：指茉莉香气自然散发，既可能源于杯体熏香，也可能因酒中浮有鲜花。
茉莉杯：饰有茉莉纹样或以茉莉花入酒、熏制的酒杯，兼具视觉与嗅觉之美。
赏析
此联以工整对仗勾勒宋代文人宴饮的极致雅趣。“斫雪”喻蟹肉之洁与刀工之精，“生香”写杯盏之芳与意境之清，色、香、味、器四美俱全。诗人不直抒胸臆，而借饮食细节传递对生活美学的沉浸与品味，语言凝练如画，堪称宋诗中以物见情的典范。全句无一字言乐，却处处透出闲适风雅，体现了宋代士大夫将日常升华为艺术的生活态度。
以上简介/译文/赏析仅供参考。