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作品简介
此句出自宋代高似孙《句》组诗，描绘夏末秋初时令风物。诗人以简练笔触勾勒蟹肥菘脆的应季美食图景，体现宋人崇尚自然、讲究时鲜的饮食审美与生活雅趣。
译文
夏日新蟹正当时令，滋味鲜美宜于品尝；
初生的白菜质地脆嫩，切碎拌入姜醋之中。
注释
夏蟹：夏季出产的螃蟹，古人认为特定时令之蟹最为肥美
新中食： newly in season，指正当时令、新鲜可食
初菘：初秋刚长成的白菜，菘为白菜古称
虀：切碎的腌菜或调味用的姜蒜醋等佐料，此处指拌食的调料
赏析
此联以白描手法捕捉时令风物之美，语言质朴而意趣盎然。“新中食”与“脆入虀”对仗工稳，既点明食材的鲜嫩特质，又暗含烹饪之法，展现宋人对饮食节律的敏锐感知。诗人不事雕琢，仅十字便将夏蟹之鲜、初菘之脆跃然纸上，传达出顺应天时、品味日常的生活哲学。这种对细微物候的珍视，正是宋代文人雅致生活美学的缩影，于平淡中见真味，于寻常处得清欢。
以上简介/译文/赏析仅供参考。