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作品简介
宋代诗人徐照所作饮食诗，以烹煮豆菰为切入点，描绘农家粗食之香与饥肠求饱之切，借对比权贵奢宴表达安贫乐道、躬耕自足的生活志趣。
译文
在阿对泉边舂捣黑色的菰米，
锅下豆萁燃烧，锅中虫声似泣。
用蜀地生姜作配料，吴地盐调和，
煮出的饭食色如琥珀，香气浓郁，米粒乌亮。
不必夸耀那装满肉的瓮和安胡美食，
老妻趁热贮存饭菜，小儿饥饿怒呼。
腹中饥鸣如雷，藜菜充肠已枯槁，
此刻只求一顿饱饭，别无他图。
你不见那牛恐惧发抖，乌鸦惊飞，
螃蟹躁动不安，鱼儿张口喘息。
鼎中油脂如泪，血肉模糊晃动，
花费万钱摆满方丈盛宴究竟为何？
莫笑庾郎一无所有吃不到鲑鱼，
他园中长有二十七种蔬菜可食。
催促儿子挂好豆子再栽种芋头，
苏东坡也曾自称是识字的耕田农夫。
注释
阿对泉：地名，在今浙江温州一带，徐照为永嘉人，此指其家乡泉水。
黑菰：即雕胡米，一种水生植物果实，古人视为美味。
萁然：豆萁燃烧的样子，“然”通“燃”。
芼：指烹调时加入的配菜或调料。
云子乌：形容米饭色泽乌黑发亮，质地晶莹如云母。
安胡：古代对北方少数民族食品的泛称，此处代指珍馐佳肴。
政须：正需要，只想要。
觳觫：恐惧颤抖的样子，语出《孟子》。
毕逋：鸟尾摆动或惊飞貌，此处形容乌鸦受惊。
喁嚅：鱼口开合呼吸状，形容鱼濒死挣扎。
扤：摇动，此处指鼎中血糊翻滚之态。
庾郎：指南朝齐庾杲之，家贫而食韭薤等蔬，后世用以喻清贫自守之士。
坡老：苏轼号东坡居士，晚年躬耕黄州，自号“识字耕田夫”。
赏析
本诗艺术特色鲜明，前半部分以细腻笔触写粗食烹制过程，色香味俱全，将贫家饭食写得诱人可亲；后半部分陡转，连用四个动物意象铺陈权贵宴席的血腥残酷，形成强烈反差。诗人以“饥雷欲转”的切身之痛反衬“万钱方丈”的虚妄，情感真挚而不说教。结尾化用庾杲之与苏轼典故，将饮食书写升华为文化人格的表达，既承继了宋诗以俗为雅的传统，又彰显了士人安于畎亩、不慕荣利的精神境界，语言质朴而意蕴深厚。
以上简介/译文/赏析仅供参考。