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作品简介
此诗为宋代葛闳在罗汉阁煎茶供佛时所作，记述以山泉烹煮新茶、观汤花变幻并品饮的过程，展现宋代寺院茶礼之雅趣与禅茶一味之境。
译文
清冽的山泉从白云深处飞泻而下，带着寒意，
取来珍贵的嫩茶芽，在烛光下细细观赏。
片刻之间，茶汤表面泛起数百朵细密的汤花，
连饮三瓯，如同吸尽了美玉般温润甘醇的茶汁。
注释
灵芽：指品质上乘的鲜嫩茶芽。
秉烛：持烛照明，形容夜间或暗处仔细观赏茶叶形态。
有花：指煎茶时茶汤表面浮起的白色泡沫，宋人称为“汤花”或“乳花”。
三瓯：瓯为小盆或杯状茶具，三瓯即三杯茶。
玉腴：喻指茶汤色泽如玉、滋味醇厚甘美。
赏析
本诗以精炼笔触勾勒宋代寺院煎茶全流程，兼具视觉与味觉之美。“山泉飞出白云寒”以动写静，凸显水源清冽高远；“秉烛看”细节生动，体现对茶事的虔诚专注。后两句转写汤花繁密如雪、茶味温润似玉，将感官体验升华为禅意体悟。“三瓯如吸玉腴干”一句尤妙，既状茶汤之醇厚，又暗合佛教“应供”之仪轨，使日常饮茶成为修行法门，语言清雅而不失庄重，尽显宋人茶诗理趣交融之特色。
以上简介/译文/赏析仅供参考。