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作品简介
南宋周必大游简寂观时，道士欧阳齐年以甜苦笋待之并求诗。诗人借咏笋之甘味与严正气质，赞美食材独特风味，更寄托对君子刚正品格的推崇。
译文
在山间吃粗茶淡饭，连苦荼也觉得甘甜，
何况今日恰逢这苦笋，滋味竟十分甜美。
你看那齿颊之间久久留存的清芬余味，
正源于它生长时森然挺立、端正而庄严的气节。
注释
疏食：粗劣简单的饭食，多指素食或山野饮食。
荼：一种味苦的野菜，此处泛指山中苦涩之物。
况逢：何况遇到，表示递进关系。
端为：正因为，确实是由于。
森森：形容树木茂密挺拔的样子，引申为庄重严肃之态。
正且严：端正而威严，既指笋的外形挺直，亦喻人的品格刚正。
赏析
此诗托物言志，构思精巧。前两句以“荼亦甘”衬托“苦笋甜”，通过味觉反差突出食材之美；后两句由味及德，将齿颊余味归因于笋“森森正且严”的生长姿态，巧妙实现从口腹之欲到精神品格的升华。全诗语言质朴而意蕴深厚，既是对道观清供的赞美，更是对刚正不阿君子风范的礼赞，体现了宋诗理趣与情致交融的艺术特色。
以上简介/译文/赏析仅供参考。