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作品简介
南宋周麟之出使金国时所作，借咏金澜酒描绘北地风俗与宴饮场景，暗寓对金国将亡的预言及故国之思，兼具纪实与讽喻。
译文
金澜酒啊，皎洁的月光仿佛将波光倾注入酒中。
夏日用冰壶盛酒避暑，压住了精美的玉舟；冬日围坐火炕御寒，挥动着玉制酒斗。
追寻欢乐总是秉烛夜游，太阳高升仍不肯放下传杯的手。
他们生平在狐兔出没的荒野饮血为生，把糜谷酿成酒，以毡毛制成衣裳。
至今还保留着旧俗摆设茶食，金刚大镯散发着胡麻的香气。
盘中盛满五辛菜和黑色的雁粉，哪里懂得享用如玉般的美食和云浆美酒。
南方使者到来时北风凛冽，冰山巍峨耸立，千里皆是白雪。
不要叹息虏地的酒不能醉人，另有班觞从宫阙下层传来。
有人说这酒名叫金澜，是因金国气数将尽、天意已衰。
醉魂尚未清醒，酒杯还未倾覆，终将看到他们骨肉相残。
一双宝榼上雕饰着云龙飞舞，明日辞别朝廷便倒空酒壶离去。
圣旨留下余酒祭奠亡去的胡人，帝王之乡自有蔷薇露这般佳酿。
注释
金澜酒：金国宫廷名酒，相传为金世宗时所造。
皓月委波光：形容酒色清澈如月光映照水面。
冰壶：古代盛冰或冷酒的容器，用于夏季降温。
琼艘：玉制的船形酒杯。
火炕：北方取暖设施，冬日围坐饮酒御寒。
玉斗：玉制酒器。
秉烛游：持烛夜游，极言宴饮之乐不知疲倦。
饮血狐兔场：指女真族早期渔猎生活，茹毛饮血。
酿糜为酒：用糜子等谷物酿酒，反映北方游牧民族饮食习俗。
金刚大镯：一种环形面食，类似馓子或环饼。
胡麻：即芝麻，北方常用香料。
五辛：葱、蒜、韭、薤、兴渠五种辛辣蔬菜，北方节令食品。
雁粉黑：用雁肉或野禽制成的黑色粉食。
玉食罗云浆：泛指中原精致饮食与美酒，与北地粗食对比。
班觞：依次传递的酒杯，亦指宫廷赐酒礼仪。
下层阙：指皇宫深处或地下窖藏，暗示酒有隐秘来源。
金数欲尽：双关语，“金”既指金国，又指五行中金德将终。
天意阑：天命衰微，预示王朝将亡。
醆未覆：酒杯未干，喻祸乱将至而人犹沉醉。
骨肉争相残：预言金国内部将发生宗室相残之祸。
宝榼：珍贵的酒器，饰有云龙纹样。
云龙翥：龙形图案腾跃之状，象征皇家器物。
余沥：剩余的酒液。
酹亡胡：以酒祭奠，暗含对金国灭亡的预判。
蔷薇露：宋代宫廷名酒，代指南宋故国佳酿，寄托故国之思。
赏析
此诗以金澜酒为线索，融纪实、讽喻与预言于一体。前段铺陈北地宴饮之豪奢与风俗之异，后段笔锋陡转，借“金数欲尽”双关揭示金国衰亡之兆。“醉魂未醒醆未覆，会看骨肉争相残”一句，以清醒之眼观沉醉之局，极具历史洞察力。结句“帝乡自有蔷薇露”以故国名酒作结，含蓄表达对南宋正统的认同与文化归属。全诗语言典雅而意蕴深沉，既有民歌之质朴，又具士大夫之忧思，堪称使金诗中的佳作。
以上简介/译文/赏析仅供参考。