「旨留余沥酹亡胡」出自宋代·周麟之的 《中原民谣 金澜酒》。
金澜酒，皓月委波光入酒。
冰壶避暑压琼艘，火炕敌寒挥玉斗。
追欢长是秉烛游，日高未放传杯手。
生平饮血狐兔场，酿糜为酒毡为裳。
犹存故事设茶食，金刚大镯胡麻香。
五辛盈柈雁粉黑，岂解玉食罗云浆。
南使来时北风冽，冰山峨峨千里雪。
休嗟虏酒不醉人，别有班觞下层阙。
或言此酒名金澜，金数欲尽天意阑。
醉魂未醒醆未覆，会看骨肉争相残。
一双宝榼云龙翥，明日辞朝倒壶去。
旨留余沥酹亡胡，帝乡自有蔷薇露。