提示：点击上方任意一句，可查看该句出自哪首诗及上下句。
作品简介
胡寅因世务缠身难遂种秫酿酒之愿，作百韵长诗寄意。此诗纵论酒德、酒史与酒趣，兼抒仕途感慨，邀同好唐仲章共入醉乡，为宋代酒文化之宏篇。
译文
世间美好的赐予莫过于酒，它如星泉般奠定天地阴阳。
追根溯源皆因圣人创制，其中的意趣却少有人知晓。
最初命名是在元祀之年，迎春祭祀时用以祈求寿福吉祥。
功效深厚可资药用，力量醇厚能振起疲惫羸弱之人。
若羡慕千钟美酒，就不要嫌弃九酝酿造迟缓。
唯有大禹饮酒不忘情，孔子饮酒无量而不乱。
手捧杯饮是滥觞之始，流连沉醉便是祸患的根基。
先王用礼法加以防范，后世却只贪图其资财享乐。
默默体察人情的差异，考察风俗习惯的变迁。
放开胸怀便无牵挂，随口纵言畅所欲言。
沉迷惑溺终致长夜难明，奢侈残暴竟以酒为池。
齐桓公伐楚责问包茅不贡，胤征羲和时奏鼓出征。
刘邦在大泽斩蛇起义后，当垆卖酒折券免债之时。
彭城高会之际，睢水已填满战死者的尸体。
贾谊被贬忧虑鵩鸟入室，归来时欢喜接受赏赐。
田父感念瓶盆之朴，屈原悲叹餔糟啜醨。
壑谷之中半夜问询，糟丘只差一筐土便成。
樊哙怒排盾牌闯帐，允之吐酒卧于颐下。
钱凤击帻笼络人心，争权夺利杀害魏其侯。
李白脱靴令高力士羞愧，赵飞燕忤逆杨贵妃。
司隶校尉要求急切，虞人狩猎已然奔驰。
魏文帝敦守信义，王猛运用权谋手段。
虽有客人口吃而言辞不畅，何人识字堪称奇特。
裸身狂放已太过分，洗涤器皿之事也算卑微。
软饱深形受人称颂，醒后狂放屈原因此受讥。
虽想齐同物我之别，也应哀悼功业衰微。
渭水之歌刚唱完，高阳酒徒伴侣渐稀。
湖上船回载着李白，水殿宴饮伴着西施。
停杯唱起薤露挽歌，骑鲸入海遨游。
缅怀建安七子之会，怅望饮中八仙之期。
潇洒如斜川之影，风流似曲水之湄。
日暮时分休要百拜，酒器空了便三辞。
头上头巾频频漉酒，腰间铁锸随身携带。
料难手持北斗酌酒，姑且再坐东篱之下。
西海仙桃垂下果实，南山豆荚落下豆萁。
不违背商士的诰诫，应当修缮杜康祠庙。
李密逃脱朱温陷阱，刘琨被石勒羁縻。
死生自有定数，王霸之业岂由酒决定。
五斗酒后方解酲，三人对影嬉戏。
高谈阔论倾座聆听，痛饮也是我的老师。
责备滋味曾围困鲁国，提着酒筒更忆郫县。
怎能洗净晏婴之粉，姑且涨满黄陂之水。
章子因孝行显扬，酆舒因俊才招危。
夫妻因此不成眷属，父母或许遭受祸患。
岂比华茵被污更甚，宁忧窟室毁坏。
壁上悬挂疑角之影，车载酒囊号曰鸱夷。
口中不谈是非臧否，醋尚能和薄酒。
立苗讽喻锄除恶草，种秫等待充饥。
雨落如香檀注水，春融似绿髓凝脂。
云轻浮起蚁沫，金嫩写下鹅儿黄。
滴滴如葡萄颗粒，涵涵似鹦鹉酒杯。
胸中吞纳九百里云梦，笔下奔走万千蛟螭。
风月江山美好，宾朋笑语相宜。
绣帘初静卷起，银烛已经高垂。
俨然雅致如神仙端坐，纷罗列水陆珍奇。
色泽深沉迷人如琥珀，光华流溢艳丽似琉璃。
绿笛翻动罗袖，红潮涌上玉肌。
献酬往来俱缱绻，沾洽融洽尽欢怡。
不问檐花飘落，惟愁画角吹鸣。
初筵何等庄重，屡舞忽然歪斜。
寒食节梨花开放，重阳节菊蕊披散。
龙山落帽犹可想像，洛浦神女尚能追寻。
月满时倚靠琼树，雨后攀折柳枝。
高飞鸿鹄远去，左手持蟹螯。
贤圣分清浊之别，青齐辨别等级衰盛。
市买之酒难共食，家酿恐成私享。
算爵筹商壶矢，忘杯泥夹棋戏。
资深酣畅得道韵，真切显露天然端倪。
翠竹沉入云色，酴醿浸透玉蕤。
过咽喉输送浩渺，赴唇吻重现涟漪。
卷尽青荷叶，颠飘白接篱。
野畦供给鼓吹之乐，幽鸟奏响埙箎之声。
但看朱颜成碧色，哪知美玉作瓷片。
长瓶卧于荒草，山郭飘扬青旗。
目井欣喜投辖留客，窥门怅恨絷骊马。
提壶劝留客人住，杜宇啼叫劝人归。
碧嶂之下红日西沉，飞霜点缀黑髭。
邴原良自刻苦，毕卓未算痴迷。
处士安适林泉，骚人悲感景物。
放臣怀离国之恨，迁客生去乡之思。
须借杯中物，聊舒镜中眉。
暂时浇灭胸中磊磈，到处吐出虹霓之气。
但戒零霜露之寒，无劳洒涕洟之悲。
任凭禁网严密，莫遣醉乡迷失。
为润泽尘生之肺，应防水尅脾脏。
破除闲病烦恼，断送老头皮囊。
埋玉空烦酹祭，挥金莫计资财。
三行是何法制，五齐谁主官司。
喜怒或许交作，阴阳因此并毗。
达人藐视天地，曲士谨守毫厘。
夜汲文园井水，朝餐大谷梨果。
渴心便需渌醑，大户怕饮甘酏。
滋味将何以比拟，经纶之道或许在此。
一尊酒常准备，三顷田要耘治。
吾道久已榛莽荒芜，世途多有虎貔凶险。
黄封忆起内酝，𫄨绣念及宗彝。
傅说膺受新命，曹参坚守旧规。
群生思求覆护，寰海厌倦浇漓。
倘负膏肓之疾，须凭国手医治。
欲传方法之人，把盏吟咏吾诗。
注释
美禄：酒的别称，语出《汉书·食货志》“酒者，天之美禄”。
九酝：一种多次发酵的重酿酒，泛指美酒。
宣尼：孔子谥号，此处指孔子“唯酒无量，不及乱”的酒德。
包茅：古代祭祀用的菁茅，齐桓公曾以“尔贡包茅不入”为由伐楚。
鸱夷：皮制的酒囊，亦指范蠡泛舟五湖后的别号。
接篱：白色头巾，晋代山简醉酒倒戴接篱，后为醉客典故。
投辖：汉代陈遵好客，投辖于井中以留客，喻热情留客。
五齐：古代祭祀用的五种不同清浊程度的酒。
膏肓疾：喻指难以治愈的社会弊病或深沉忧患。
国手：指治国良医，双关医术与治国之才。
赏析
此诗为宋代酒文学集大成之作，艺术上以百韵长篇铺陈，用典密集而脉络清晰，从酒之源起、礼制、兴亡史事到个人情怀层层递进。情感上既承魏晋名士放达之风，又寓儒家济世之忧，将“醉乡”升华为精神避难所与政治寄托。名句“胸吞九云梦，笔走万蛟螭”气象雄浑，展现诗人吞吐天地的豪情；“达人眇天地，曲士谨毫厘”则哲理深邃，对比鲜明。全诗融叙事、议论、抒情于一体，语言典雅富丽，堪称开辟醉乡之羽檄，体现了宋人以学问为诗、以酒寄意的独特审美。
以上简介/译文/赏析仅供参考。