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作品简介
此诗为白居易晚年任河南尹时所作《府酒五绝》之一，借品酒阐发审美与处世哲理，强调中正平和方为至味，体现诗人成熟通达的人生境界。
译文
甘露虽然甜美，却并非纯正的本味；
醴泉纵然洁净，也缺少芬芳的气息。
杯中这酒的真味，有谁能真正辨别？
唯有在柔和甘美之中，才蕴含着典范与法度。
注释
甘露：传说中甜美的露水，喻指过分甜腻之物
正味：纯正、合乎中道的滋味
醴泉：甘美的泉水，喻指徒有洁净而无内涵之物
芳馨：芳香之气，引申为内在韵味
别：辨别、鉴赏
柔旨：柔和甘美的口感
典刑：同“典型”，指规范、法度或标准
赏析
此诗以辨味喻理，艺术上采用对比与设问手法，前两句以甘露、醴泉之偏衬酒味之正，后两句点明主旨。诗人超越感官层面的甜洁之好，提出“柔旨之中有典刑”的审美标准，将味觉体验升华为对中庸之道的体认。名句“柔旨之中有典刑”既是对佳酒的精准概括，亦暗含为人处世当温和而有原则的哲思，语言平易而意蕴深厚，展现了白居易晚年冲淡圆融的诗风与通达睿智的生命态度。
以上简介/译文/赏析仅供参考。