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作品简介
此诗为南宋学者袁燮《园蔬六首》组诗之二，描绘自家菜园中白菜芥菜丰美之景，抒发寒士安贫乐道、以蔬食自足的高洁情怀。
译文
白菘肥厚脆嫩，真是蔬菜中的佳品，
紫芥枝叶茂密繁盛，也十分惹人喜爱。
环绕屋舍的菜畦里长满蔬菜，既多又味美，
清寒的读书人独享这份天然馈赠，便不算贫穷。
注释
白菘：即白菜，古人称其为菘，因色白故名。
肥脃：肥厚而脆嫩，“脃”同“脆”。
紫芥：紫色茎叶的芥菜品种。
蒙茸：形容植物枝叶茂密蓬松的样子。
环舍：环绕房舍四周。
旨：味道鲜美。
寒儒：贫寒的读书人，诗人自指。
赏析
本诗语言质朴清新，以白描手法勾勒田园蔬食之美。“肥脃”“蒙茸”精准传达出蔬菜的质感与生机，“多且旨”则凸显物产丰饶。后两句由物及人，将物质匮乏转化为精神富足，体现宋代理学家安贫乐道、重义轻利的思想境界。“寒儒专享未为贫”一句尤为警策，以反语式肯定彰显人格独立与心灵自足，使寻常园蔬承载了深厚的文化意蕴与士人风骨。
以上简介/译文/赏析仅供参考。