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作品简介
此诗为宋代袁说友泊舟吴江时所作，记述品尝莼羹、鲈脍与新菰等江南特产的经历，抒发对水乡风物的赞美与满足之情。
译文
青翠如丝的莼菜整齐堆叠，莼羹滋味鲜美，
洁白似雪的鲈鱼脍切得细如丝缕，堆满盘盏。
我在松江畔饱尝了这极致鲜美的佳肴，
如今菜肠之中，又添了新采菰菜的清香。
注释
簇饤：堆积陈列于盘中，形容食物丰盛精致。
莼羹：以莼菜烹制的汤羹，为江南著名风味。
缕鲙鲈：将鲈鱼切成细丝般的肉片，即鲈鱼脍。
松江：吴淞江古称，以产四腮鲈鱼闻名。
饫：饱食，引申为充分领略、满足地品尝。
新菰：初生的茭白，嫩时可作蔬菜食用。
赏析
本诗以精工对仗描绘江南美食，首联“青丝”对“白雪”，“簇饤”对“堆盘”，色彩鲜明，形态逼真，将莼羹之滑嫩与鲈脍之洁白细腻刻画得淋漓尽致，极具视觉美感。后两句由物及人，“饫鲜美”直抒饱餐后的满足感，“更食新菰”则递进一层，写出味觉体验的丰富与惊喜。全诗语言清丽典雅，不事雕琢而风味自现，既承袭了张翰莼鲈之思的文化意蕴，又赋予其鲜活的生活气息，展现了宋人饮食诗注重感官体验与生活情趣的艺术特色。
以上简介/译文/赏析仅供参考。