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作品简介
此诗为宋代袁说友所作，描绘了文人斗茶品茗的雅趣。通过写烹泉试茶、涤肠醒神之体验，抒发对春芽新茶的珍爱及年老仍好茶之深情。
译文
截取如玉般珍贵的茶饼夸耀私藏，汲取清泉烹煮以测试茶汤嫩度。
茶汤稍入口中便觉滋味绝佳，仿佛洗净了平日粗茶淡饭的肠胃。
饮罢如千枕安眠般消除心中魔障，鲜嫩春芽的锋芒堪比利剑。
年年都要评比品鉴新出的茶品，纵然年老仍用玉瓯细细品尝。
注释
截玉：指切割形似美玉的团茶饼。
私鬭：私人之间的斗茶比试。
肤寸舌：形容茶汤仅触及舌尖方寸之间，极言品味之精细。
苋藜肠：代指粗劣饮食所养成的肠胃，此处反衬茶味清雅。
魔障：佛教语，喻指烦恼杂念，此处指昏沉倦怠之感。
剑铓：剑锋，比喻春芽茶味鲜爽锐利。
玉瓯：精美的玉制或瓷制茶盏。
赏析
全诗以“斗”字贯穿，却无争胜戾气，尽显宋人茶道雅韵。颔联“稍堪肤寸舌，一洗苋藜肠”对仗工稳，以触觉与味觉的通感写出茶汤涤荡身心的妙处。颈联“春芽敌剑铓”尤为奇警，将柔嫩茶芽比作锋利剑芒，既状其形又传其神，凸显新茶鲜爽逼人、提神醒脑之效。尾联由物及人，在年年较新的执着中寄寓老而弥笃的茶痴情怀，语言清丽而不失骨力，展现了宋代士大夫精致的生活美学与精神寄托。
以上简介/译文/赏析仅供参考。